Tarif Defteri & Videolar
Izgara Köfte
4-5 kişilik Gerekli malzeme: 800 gr köftelik dana kıyma 1 adet kuru soğan Tuz, karabiber, kırmızı toz biber 1 küçük boy yumurta * Köftelik kıymayı bir kaba alın. Soğanı rendeleyip suyunu süzün, soğanı kıymaya [...]
KAHVELİ BİTTER KEK
3 YUMURTA 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER 1 SUBARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ 1 TATLI KAŞIĞI TÜRK KAHVESİ 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAOO 4-5 DİŞ KARANFİL 1 ADET PORTAKAL 3 SU BARDAĞI UN 1 PAKET [...]
BAHARATLI ÇAY BİSKÜVİSİ
100 GR TEREYAĞI 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT 1 YUMURTA YARIM DEMET İNCE KIYILMIŞ DEREOTU 1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ 1 TATLI KAŞIĞI KEKİK 1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER 1 [...]
SARAY PİLAVI
Osmanlı saray mutfağının içindeki baharatlar, fıstık, üzüm ve bademle pişirilen hoş kokulu, aromatik ve en zengin lezzete sahip pilavlarından biri. 4 kişilik Gerekli malzeme: 2 su bardağı pilavlık baldo veya Osmancık pirinç 50 gr tereyağı [...]
ŞALGAM SOSLU KIŞ SALATASI
GEREKLİ MALZEME: 2 ADET TURP (RENDELENMİŞ) 2 DAL TAZE SOĞAN 1 ADET HAVUÇ ( DENDELENMİŞ) YARIM DEMET ROKA YARIM LİMONUN SUYU 1 ÇAY BARDAĞI ŞALGAM SUYU YARIM ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI Salata malzemesini hazırlayıp bir [...]
PIRASALI AÇIK BÖREK
MALZEME: 2 ADET YUFKA 2 ADET PIRASA 1 ADET HAVUÇ YARIM DEMET MAYDANOZ YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 3 YUMURTA 3 KAŞIK UN 1 SU BARDAĞI KREMA TUZ Havucu ve pırasaları dilim dilim doğrayıp biraz [...]
FIRIN SÜTLAÇ
6 kişilik Gerekli malzeme: 1 çay bardağı pirinç 3 su bardağı su 3 su bardağı süt 2 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı pirinç unu ya da nişasta 1 paket vanilya Üzeri için: Tarçın [...]
MUZLU PORTAKALLI EV YAPIMI PUDİNG
Gerekli malzeme: 1 ADET MUZ 1 ADET PORTAKALIN SUYU 1 PORTAKALIN İNCE RENDELENMİŞ KABUĞU 4 SU BARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI TOZŞEKER 2 TATLI KAŞIĞI NİŞASTA 2 ÇORBA KAŞIĞI PİRİNÇ UNU 2 ÇORBA KAŞIĞI HİNDİSTANCEVİZİ [...]
PORTAKAL SUYUNDA AYVA TATLISI
2 ADET AYVA 1 PORTAKALIN SUYU 4 ÇORBA KAŞIĞI KAHVERENGİ ŞEKER 2-3 DİŞ KARANFİL 1 BARDAK SU 1 portakalın rendelenmiş kabuğu BİRAZ TARÇIN Ayvaları soyup ikiye kesin. Çekirdek yataklarını çıkarın. Yarım ay şeklinde dilimleyin. Geniş [...]
