Gerekli malzeme:

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

100 gr Muratbey Lor Peyniri

50 rendelenmiş Muratbey Taze Kaşar Peyniri

2 dilim Murat Bey Sürmeli Peynir

Yarım demet maydanoz, ince kıyılmış

Yarım demet dereotu, ince kıyılmış

1 tutam taze fesleğen, ince kıyılmış

1 çay kaşığı tuz

2.5-3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

• Yumurtaları hamur karıştırma kabına kırıp mikserle çırparak kabartın. Süt ve yağı ilave edip bir kez daha çırpın. Peynirlerin hepsini sıvı karışıma ilave edip güzelce karıştırın.
• Un, tuz, kabartma tozu ve kıyılmış otların hepsini ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ortası delik bir kek kalıbını yağlayıp hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.