4 kişilik

Gerekli malzeme:

4 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı irmik

1 paket vanilya

Üzeri için: Tarçın, Hindistan cevizi

*Sütü bir tencereye koyup şeker ve irmiği ilave edin. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Koyulaşmadan önce vanilyayı ekleyin.

* Yuvarlak cam kalıbı suyla ıslatın. Tatlı koyulaşıp muhallebi kıvamını alınca kaba boşaltın.  Soğuduktan sonra üzerini tarçın ve hindistancevizi ile süsleyip servise kadar buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

*** Tatlıyı buzdolabına koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin ve üzerini streç film ile sarın. Servis yapacağınız zaman dolaptan çıkarıp üzerini tarçın ve hindistancevizi ile süsleyin. İftar sofranız için son derece hafif ve sağlıklı olan bu tatlının yapımı da son derece kolay ve çabuk.. Afiyet olsun.