Pilav&Makarna
Pilav Üstü Tas Kebabı
4 kişilik Gerekli malzeme: 500 gr dana kuşbaşı 8-10 tane arpacık soğan 1 diş sarımsak 1 adet defne yaprağı 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su, tuz Pilav için: 2 su bardağı arpa şehriye [...]
Ispanaklı Yeşil Mercimekli Fırın Makarna
4-6 kişilik Gerekli malzeme: 1 paket fırın makarna 2 demet ıspanak 1 su bardağı haşlanmış mercimek Beşamel sos için: 25 gr un 25 gr tereyağ 2 su bardağı süt Tuz * Kaynar suya 1 tatlı [...]
SARAY PİLAVI
Osmanlı saray mutfağının içindeki baharatlar, fıstık, üzüm ve bademle pişirilen hoş kokulu, aromatik ve en zengin lezzete sahip pilavlarından biri. 4 kişilik Gerekli malzeme: 2 su bardağı pilavlık baldo veya Osmancık pirinç 50 gr tereyağı [...]
ETLİ PİLAV
4-6 KİŞİLİK Gerekli malzeme: 400 gr kuşbaşı et (dana veya kuzu) 2 su bardağı pilavlık pirinç 50 gr tereyağı 30 gr sıvıyağ 1.5 su bardağı soğuk su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber [...]
SOFRANIZA BEREKET PLAVI
Kış sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olacak. Gerekli Malzeme: 2 SU BARDAĞI PİLAVLIK BULGUR YARIM SU BARDAĞI TEL ŞEHRİYE 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK 3-4 ADET MANTAR 1 KURU SOĞAN (İNCE [...]
PATLICANLI BULGUR PİLAVI
Adana, Antakya, Gaziantep, Urfa başta olmak üzere Akdeniz ve Güneydoğu yöresine özgü olan Patlıcanlı bulgur pilavı pirinçli olarak da yapılan bir yaz pilavıdır. Genellikle cacık ve yoğurtla servis edilir. 4-6 kişilik Gerekli Malzeme: 2 su [...]
BUHARA PİLAVI
İçinde kullanılan meyvelerden de anlaşılacağı gibi Asya mutfağı esintileri taşıyan Gaziantep mutfağında karşımıza çıkan, saray mutfağında da pişmiş lezzetli pilavlardan biri. 4 - 6 kişilik Gerekli malzeme: 4 parça kuzu incik 2 su bardağı pilavlık [...]
ENGİNARLI EGE PİLAVI
4-6 kişilik Gerekli Malzeme: 2 su bardağı pilavlık pirinç 2-3 adet ayıklanmış enginar (taze veya dondurulmuş) 1 kuru soğan 1 kahve fincanı zeytinyağı Yarımşar demet dereotu, ebegümeci, arapsaçı, ısırgan Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber 3,5 [...]
ETLİ FİRİK PİLAVI
4 - 6 kişilik Gerekli malzeme: 1 su bardağı firik 1 su bardağı pilavlık bulgur 250 gr kuzu kuşbaşı 1 büyük kuru soğan 3 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım çorba kaşığı domates [...]
ALİPAŞA PİLAVI
Evlerde "köfteli pilav" olarak bilinen ve pişirilen tariflerden biri.. 4 kişilik Gerekli malzeme: Pilav için: 2 su bardağı pilavlık pirinç 25 gr tereyağı 3 su bardağı et suyu, Tuz Köfte için: 250 gr kıyma Yarım [...]
PERDE PİLAVI
4 - 6 kişilik Gerekli malzeme: Hamur için: 2 yumurta 1 kahve fincanı yoğurt 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 çorba kaşığı tereyağ (kalıbı yağlamak için) 2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay [...]
