MALZEME:

• 1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR
• 1 SU BARDAĞI SICAK SU
• 2 DİLİM SERT BEYAZ PEYNİR
• 1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI
• 1 ADET İNCE KIYIMIŞ KURU SOĞAN
• YARIM DEMET KIYILMIŞ MAYDANOZ
• 1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
• 1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
• 1 ÇARBA KAŞIĞI ÇÖREK OTU
• 1 ÇORBA KAŞIĞI SUSAM
• 2-3 KAŞIK SIZMA ZEYTİNYAĞI
• Yarım limonun suyu

Bulguru bir kaseye alıp sıcak su ile ıslatın ve üzerini hemen kapatıp 10 dk bekletin. Kuru soğanı salça ile 2 kaşık yağda kavurun, yakmadan, yavaş ateşte pişirerek… Çörek otu ve susamı düz tatlı tabaklarına alın. Bulguru geniş bir kaba aktarıp içine çatalla ezilmiş peynir, kıyılmış maydanoz, salçalı soğan, tuz, kimyon, pul biber ilave edip yoğurun. Köfte şekli verip (top top yaparsanız dışını susama ve çörekotuna bulayın) servis tabağına dizin. Üzerine limon suyu sıkarak servis edin.

SİZİN İÇİN SEÇTİK