4-6 kişilik

Gerekli malzeme:

1 paket fırın makarna
2 demet ıspanak
1 su bardağı haşlanmış mercimek
Beşamel sos için:

25 gr un
25 gr tereyağ
2 su bardağı süt
Tuz

* Kaynar suya 1 tatlı  kaşığı tuz ekleyip fırın makarnayı 10 dk haşlayın. Ispanakları yıkayıp süzün. İri parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağ ile hafifçe kavurarak pişirin.

* Makarnayı süzün. Beşamel için tereyağını eritip unu kavurun ve süt ekleyip hızlıca karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ekleyin.

* Makarnayı, ıspanak ve yeşil mercimeği büyük bir kaba alın. Beşamel sosun yarısını ilave edip hepsini karıştırın. Yağlanmış fırın kabına ( ya da kek kalıbına) boşaltıp kalan beşamel sosu üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alınca 15 – 20 dk bekletip dilimleyerek sıcak servis yapın.