4 – 6 kişilik
Gerekli malzeme:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı tahin
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak
- Yarım limonsuyu
- Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber
1. Haşlanmış nohudu bir kaba alıp kabuklarını ayıklayın. El blendırı ile ezerek püre haline getirin. Sarımsakları soyup ezin.
2. Tahin, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi nohut püresine ilave edip malzemeyi yedirinceye kadar iyice karıştırın.
3. Humusu servis tabağına alıp kaşıkla düzeltin. Üzerini taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Yorum Yap