Bahar ve yaz sofralarının vazgeçilmezi…

TAZE DOMATES ÇORBASI

5 kişilik

Gerekli malzeme:

  • 5 orta boy olgun domates
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 4 su bardağı et suyu
  • Yarım demet taze nane
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber

Domateslerin kabuğunu soyup halka halka dilimleyin ve küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencereye koyup domatesi ilave edin. Tuz ekleyip 4-5 dakika orta ateşte kavurun. Domatesler pişince üzerine 3 bardak et suyu ve tuz ekleyip 10 dk kısık ateşte kaynamaya bırakın. Blendırdan geçirin.
2 kaşık unu 1 bardak et suyuyla birlikte ezerek karıştırın. 1 diş ezilmiş sarımsağı ekleyin. Taze nane yapraklarını kıyın. Unlu sarımsaklı karışımı ve kıyılmış naneyi tencereye ilave edip karıştırın. Ağır ateşte arada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Karabiber serpip ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

SİZİN İÇİN SEÇTİK

 ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

ÜÇ PEYNİRLİ OTLU KEK

Tahin soslu irmik helvası

Baharatlı Muffin

KOLAY TİRAMİSU

LOR TURTASI

BALIK ÇORBASI

PAZI ÇORBASI

YEŞİL DOMATES DOLMASI

ISPANAKLI MISIR UNLU KEK

PORTAKALLI BALLI AŞURE

Etli Keşkek

Pilav Üstü Tas Kebabı

Tarhana Çorbası

facebooktwittergoogle_plusredditlinkedintumblrmail