4 kişilik

Gerekli malzeme:

• 4 çorba kaşığı dolusu kuru tarhana
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

1. Tarhanayı ufak bir kaseye koyup üzerine 1 bardak kadar su ekleyin ve kaşıkla karıştırıp ıslatın. Bu şekilde 15 dakika kadar bekletin.
2. Bir çorba tenceresine 5 bardak suyu koyup kaynatın. İçine 1 tatlı kaşığı dolusu tuz ekleyin. Islattığınız tarhanayı karıştırıp kaynamakta olan suya boşaltın ve tahta kaşıkla bir yandan da karıştırmaya devam edin.
3. Salçayı yarım bardak suyla ıslatıp ezin ve çorbaya ilave edip karıştırın.
4. Ocağı kısın, karabiber ilave edip arasıra karıştırmaya devam ederek çorba kıvam alıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Dilerseniz çorbanızın üzerine naneli pul biberli kızdırılmış yağ ekleyebilirsiniz.

SİZİN İÇİN SEÇTİK