Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika

4 kişilik

Gerekli malzeme:

  • 800 gr kuzu kuşbaşı
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik
  • Beğendi malzemesi:
  • 2 adet patlıcan
  • 40 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz

1. Zeytinyağını tuz ve baharatla karıştırıp etleri karışıma bulayın ve 2 saat kadar bekletin.

2. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Kararmamaları için üzerine 1-2 kaşık süt gezdirin. Patlıcan içlerini doğrama tahtası üzerinde bıçakla kıyın.

3. Tereyağını bir tavada eritip unu ekleyin ve kavurun. Sütü aza azar ilave edip beşamel kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ekleyin. Ezilmiş patlıcanı sıcak beşamel sosa ilave edip karıştırın.

4. Etleri şişlere dizip ızgarada pişirin. Beğendiyi servis tabaklarına paylaştırıp üzerine şişleri dizin ve sıcak olarak servis yapın.

SİZİN İÇİN SEÇTİK

 ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

ÜÇ PEYNİRLİ OTLU KEK

Tahin soslu irmik helvası

Baharatlı Muffin

KOLAY TİRAMİSU

LOR TURTASI

BALIK ÇORBASI

PAZI ÇORBASI

YEŞİL DOMATES DOLMASI

ISPANAKLI MISIR UNLU KEK

PORTAKALLI BALLI AŞURE

Etli Keşkek

Pilav Üstü Tas Kebabı

Tarhana Çorbası

facebooktwittergoogle_plusredditlinkedintumblrmail